下面是一种简单易行的做法:
所需材料:
冬瓜 500克
瘦肉 100克
鸡蛋清 1个
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
葱姜蒜适量
步骤:
冬瓜去皮去籽,切成大片,瘦肉切成丝。
瘦肉加入鸡蛋清、盐、鸡精、生粉拌匀,腌制10分钟。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
加入冬瓜大片,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖,中小火煮10分钟左右,直到冬瓜变软。
最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示:
冬瓜本身就有一定的甜味,所以不需要加太多的调料。
煮的时候要注意火候,不要煮过头,否则冬瓜会变得烂糊。
如果喜欢口感更加清爽,可以在最后加入一些醋或者柠檬汁。
大片冬瓜怎么做好吃 扩展
大片冬瓜好吃的做法:
1、冬瓜去皮,切成大片,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
大片冬瓜怎么做好吃 扩展
1. 大片冬瓜可以做得很好吃。
2. 因为冬瓜本身味道清淡,需要搭配其他食材来提升口感。
同时,烹饪方法也很重要,可以选择炒、煮、炖等方式来制作。
3. 冬瓜可以搭配肉类、海鲜、豆腐等食材一起烹饪,增加口感和营养价值。
同时,可以加入适量的调味料,如盐、鸡精、生抽等,提升味道。
烹饪时要注意火候,不要过度煮烤,以免影响口感。